LIVE
2017.07.04

ジャズフラミンゴ、「第一回 みそきたざわ」にて LIVE!!

@レインボー倉庫 下北沢

7月8日(土曜日) 10時より
下北沢 レインボー倉庫で行われるイベント
「第1回 みそきたざわ」にてジャズフラミンゴがLIVEします!

音楽に、発酵マルシェに、味噌づくりワークショップにと、
内容は盛りだくさんです!!!
Facebookページもありますので、ぜひいいね! 
をお願いします!!

https://www.facebook.com/misokitazawa/


入場無料のイベントです!!
みなさま是非いらしてください!!

ジャズフラミンゴLive Start:19:00
イベント時間:10:00〜21:00
場所:レインボー倉庫 下北沢
155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目19−5

 

■「みそきたざわ」内容
◎発酵、手作りを中心としたオーガニックマーケット
(10時〜19時)

◎みその話、ききみそ(各種のみそ体験)、みそ仕込み
(13時〜16時)

 〜出店・出展〜
●FOOD Stylist いちごいちえ /SAYOKO
●まーさん堂 (サーターアンダギーとヴィーガンドーナツ)
●うどん屋うんど (高山 竜樹)
●中村姉妹
●Blue Earth Sayaka Minai
●田上彩
●鰹節伝道師 永松真依(かつおちゃん)
●はっこみゅーん!!
●味噌BAR(みそラーメン、みそカレー、みそ汁)
●深むし茶の杉山園

〜音楽ライブ〜(11時〜20時)
✡Yah Man Orchestra band✡
☆マーレーズ☆
ジャズフラミンゴ
奈良大介
W.N.W
1154

 

■「みそきたざわ」コンセプト
◎みそ汁一杯三里の力(みそ汁を1杯飲めば10キロ走れる)

◎みそはたばこのずをおろす(みそはたばこの害をなくす)

◎みそで飲む酒 毒はなし

古くから伝わる健康法の中で、いろいろなかたちで「みそ」という言葉が登場してきます。
みそは古い時代から日本人の健康を支えるかなめの食べものでした。
米みそ、豆みそ、麦みそ、白みそ、赤みそ、各地に広がる多種多様なみそ。
それらのほとんどは、その土地に暮らす人たちが定期的に集まってつくる「手前みそ」でした。
大豆を茹で、糀と塩をあわせて仕込むその共同作業によって、ひとりひとりの健康だけでなく、家族やコミュニティのなかの健全な関係性もが、育まれていたといいます。
鎌倉時代から普及したみそ汁文化によって、味噌は大衆の手に広まっていきました。天然素材による手作りの味噌は、お湯に溶くだけのダシいらずで身体にいいみそ汁になります。しかし
今の町の暮らしの中では、天然みそやみそ汁を体験する機会も少なくなっています。町の中でこそ手作りのみそ汁を取り入れてもらいたい。そんな願いから、全国各地でさまざまな季節に作られる多種多様なみそをいろいろな形で楽しんでもらう機会を設けます。
SNSの普及やシェア文化の広がりによってコミュニティのあり方が見直される今、マルシェや音楽ライブといったつながりの場の中に「みそ作り」を取り入れていくことを提案していきたいと思います。

 

 

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